Hi chá, uma nova marca de chá, anunciou uma redução de preço em 24 de fevereiro. Toda a linha de produtos será menos de 30 yuan, e prometeu que o preço dos produtos existentes não vai subir durante o ano. Muitos especialistas entrevistados disseram que a atual nova faixa de beber chá mostra uma tendência de polarização , alguns escolhem aumentar o preço e alguns escolhem reduzir o preço, mas as duas estratégias de preços diferentes são difíceis de impulsionar o crescimento da receita a curto prazo, e o dilema do baixo lucro líquido da indústria ainda é difícil de resolver.
※ atualmente, não há nenhum único produto com mais de 30 yuan no menu padrão de beber chá P align = “center” todos os produtos são menos de 30 yuan
Entende-se que após esta rodada de redução de preço, não há nenhum único produto com mais de 30 yuan . Hi tea disse que os preços de várias bebidas colocadas recentemente nas prateleiras, como cera leve, garrafa cheia de uva de goiaba, garrafa cheia de amora de uva, são controlados em mais de 20 yuan, e mais de 10 yuan de bebidas serão lançadas em sucessão.
Quando se trata das razões para a redução de preço, Xi chá disse que, graças ao potencial da marca, vantagens de escala e profundo cultivo e acumulação na cadeia de suprimentos, tem a capacidade de ajustar o preço de 23456 produtos sem alterar os materiais e qualidade de produtos.
Xi chá também disse que nunca foi um chá de alto preço. No tempo de crescimento e desenvolvimento, o preço de seus produtos mainstream foi mantido entre mais de dez yuan e mais de vinte yuan por um longo tempo. E esta não é a primeira vez que chá Xi baixou seu preço. Já em janeiro deste ano, chá Xi começou uma rodada de redução de preço.
O repórter comparou o menu e descobriu que o ajuste de preço cobre a grande maioria do chá de queijo, chá de frutas, chá de leite, chá puro, café e outros produtos vendidos pelo chá Xi. A faixa de ajuste de preço varia de a 10 yuan , e a faixa de ajuste de preço de um único produto é de até 10 yuan. Atualmente, exceto por um pequeno número de produtos especiais, o preço de bebidas como chá foi inferior a 30 yuans, dos quais o preço do chá Lvyan puro e café americano é de apenas 9 yuans após ajuste de preço.
Os insiders da indústria disseram que a indústria de restauração está geralmente tendo um momento difícil. Por um lado, é difícil para as empresas de código aberto. Por outro lado, uma série de altos custos estão apertando seus cintos. Um aumento de 1-2 yuan tem que ser considerado cuidadosamente por medo de perder seus clientes antigos. A redução de preço da Xicha comprimiu seus próprios lucros, o que também trouxe pressão oculta para outras marcas P align = “center” qual é a redução de preço
O repórter do China Business Daily visitou várias lojas offline de chá Xi em Pequim e descobriu que os consumidores não responderam fortemente à redução de preços, e o fluxo de passageiros das lojas de chá Xi em vários distritos comerciais populares não flutuaram significativamente. Alguns consumidores disseram que realmente não se importa com para a flutuação de preços de cerca de 1-5 yuan. Pelo contrário, eles prestam mais atenção ao sabor dos produtos e à velocidade de atualização iterativa.
China Industrial Securities Co.Ltd(601377) ‘s research report aponta que as bebidas de chá high-end dependem do alto fluxo de passageiros e do alto preço unitário de passageiros no lado da renda e da capacidade de negociação no upstream e da propriedade no lado do custo. Esta é a base para a redução de preço do chá Xi. As vantagens da marca e escala fazem o chá Xi ter uma certa capacidade de ajuste de preço no lado do consumidor e cadeia de suprimentos.
Bai Wenxi, economista-chefe da IPG China, disse em entrevista ao diário de negócios da China, “Atualmente, a indústria de restauração geralmente escolhe aumentar os preços devido à pressão de custos. A prática do chá feliz é mais uma estratégia de concorrência de mercado e uma decisão correta conducente ao seu desenvolvimento a longo prazo. Chá feliz pode estimular a receita operacional desta forma, de modo a diluir os custos relevantes e promover o crescimento do desempenho empresarial , e não vai espremer o desempenho do lado do lucro. No máximo, a margem de lucro bruto aumentará Estreito.”
Zhu danpeng, um analista da indústria alimentar da China, acredita que a redução de preço do chá Xi é uma maneira para todo novo chá de leite chinês para entrar na fase madura , que não é apenas propício para o desenvolvimento ordenado de toda a indústria, mas também atende às necessidades de custo-benefício da nova geração de consumidores para produtos de alta qualidade, e melhor combina com a estratégia de desenvolvimento atual do chá Xi.
“Não é descartado que o ajuste do chá Xi é conectar-se com a listagem subsequente e obter mais clientes através da redução de preço, de modo a cobrir um mercado maior e obter uma participação de mercado mais alta. O método de jogo atual do chá Xi de alta qualidade e preço médio também acelerou a remodelação da indústria em certa medida .” Zhu Danpeng disse: P align = “center” chá novo é difícil de fazer um lucro
nova faixa de beber chá “difícil de ganhar dinheiro” . Tomando o chá Naixue, o único chá que desembarcou com sucesso na bolsa de valores de Hong Kong, como exemplo, sua receita operacional de 2018 a 2021 foi de 1,087 bilhões de yuans, 2,502 bilhões de yuans, 3,057 bilhões de yuans e 4,28 bilhões – 4,32 bilhões de yuans respectivamente; As perdas líquidas no mesmo período foram 66 milhões de yuans, 39 milhões de yuans, 202 milhões de yuans e 135165 milhões de yuans respectivamente.
Não há dados financeiros públicos sobre o chá Xi, mas os dados do Jiuqian Consulting Center de terceiros mostram que a partir de julho de 2021, a eficiência Ping e a renda média da loja do chá Xi em todo o país começaram a diminuir. Em outubro do ano passado, a receita média e eficiência de vendas da loja de chá Xi diminuiu 19% e 18% mês a mês em comparação com julho, e diminuiu 35% e 32% em comparação com o mesmo período do ano passado.
De acordo com a participação de mercado, o chá Xi e o chá Naixue podem ser chamados de marca principal absoluta da nova indústria de chá. Na verdade, já no início deste ano, os dois lançaram secretamente uma guerra de preços , reduzindo os preços de alguns produtos. Por exemplo, o preço do chá de frutas que gosta de chá diminuiu em 2-3 yuan, e o do chá puro diminuiu em 3-5 yuan; O chá de Naixue também baixou o preço de alguns produtos em 5-7 yuans, e o menor preço de produtos de chá e café é de apenas 9 yuans.
Acredita-se que o objetivo das duas empresas líderes para tomar a iniciativa de baixar seus preços é ocupar mais mercados afundando e usuários de médio e baixo nível, competir com marcas com uma engrenagem de 10-20 yuan .
Devido à pressão de custos, desde 2021, Diandian, chabaidao, coco, yihetang, chayan Yuese e outras marcas de chá aumentaram os preços uma após a outra. Chayan Yuese, que sempre esteve na linha quente e é considerado com bom desempenho de vendas, recentemente abordou a busca quente do microblog por causa do tópico de briga entre chefe e funcionários. A razão por trás disso é que os funcionários reclamam que o salário por hora da empresa é baixo e se sentem pressionados, enquanto o chefe reclama no grupo que a empresa perdeu mais de 20 milhões de yuans por mês. Depois disso, o mundo exterior acabou de aprender que o chá Yan Yuese, que originalmente parecia muito rentável, estava realmente perdendo dinheiro.
Além disso, o desenvolvimento da nova indústria do chá começou a desacelerar significativamente . De acordo com o novo relatório de pesquisa de chá de 2021 lançado pela associação de operação em cadeia da China, a taxa de crescimento do chá novo diminuirá periodicamente nos próximos dois a três anos, ajustada para 10% – 15%. Analisar as razões por trás da desaceleração. Do ponto de vista das empresas, diante da superposição de fatores como a intensificação da concorrência, renda alta, reserva limitada de talentos, gestão de segurança alimentar a ser reforçada ainda mais, alta proporção de take-out e baixo lucro, o rápido crescimento terá grandes riscos de gestão; Do ponto de vista da concorrência externa, a consolidação do mercado de afundamento e o desenvolvimento do mercado ocidental e norte precisam de verificação do mercado.
Bai Wenxi acredita que a indústria atual do chá mostra uma tendência de polarização, e o aumento de preços e redução de preços são as estratégias de preços de diferentes empresas sob diferentes estratégias de desenvolvimento e escolhas competitivas. A longo prazo, o problema do lucro da indústria do chá também deve ser resolvido através da escala e melhorando o nível de gestão e capacidade de operação para resolver.
