Qual é o conteúdo científico e tecnológico de Maotai?
Seguindo a tempestade do “acadêmico do licor”, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) ( Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) EH) foi questionado pelo mundo exterior por causa da “revogação da qualificação do centro de tecnologia empresarial nacional”.
Recentemente, a Comissão Nacional de Desenvolvimento e Reforma anunciou os resultados da avaliação do centro nacional de tecnologia empresarial em 2021.A pontuação de avaliação de centros de tecnologia empresarial como China Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) destilaria (Grupo) Co., Ltd. é inferior a 60, o número de pessoal de pesquisa e desenvolvimento experimental é inferior a 150, o valor original de instrumentos e equipamentos de desenvolvimento de tecnologia empresarial é inferior a 20 milhões de yuan, e as despesas em pesquisa e desenvolvimento experimental é inferior a 15 milhões de yuan, Se for avaliado como não qualificado, sua qualificação como centro tecnológico empresarial nacional será revogada.
Assim que a notícia saiu, desencadeou uma discussão acalorada entre os investidores. Na plataforma de investimento, alguns internautas disseram: “a fabricação de cerveja não tem conteúdo técnico muito alto, na verdade, presta mais atenção à herança do artesanato tradicional”.
Relativamente à situação acima referida, as vezes em que o financiamento contactou e entrevistou Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) os principais relevantes, mas até ao momento da imprensa, não foi recebida qualquer resposta. Cai Xuefei, um analista de vinhos, disse times finance que o centro de tecnologia empresarial nacional é uma organização de orientação tecnológica para empresas por departamentos relevantes, e seu mais valor está em promover e apoiar as empresas líderes da China no nível de inovação tecnológica.
“Este resultado de seleção pode ser entendido como que o hardware do Grupo Maotai não atende aos padrões dos departamentos relevantes, mas não pode explicar que há problemas na qualidade técnica da Maotai.” Cai Xuefei disse à Times Finance que a revogação da qualificação do centro de tecnologia empresarial nacional tem pouco impacto sobre Maotai no nível do mercado.
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O Centro Nacional de Tecnologia Empresarial é conjuntamente responsável pela Comissão Nacional de Desenvolvimento e Reforma, o Ministério da Ciência e Tecnologia, o Ministério das Finanças, a Administração Geral das Alfândegas e a Administração Estadual de Tributação. A fim de promover o progresso tecnológico das empresas e estabelecer a posição dominante da inovação tecnológica das empresas e investimento científico e tecnológico, o Estado organiza um sistema abrangente de avaliação da capacidade de inovação tecnológica das empresas com base em 50 indicadores, que é reconhecido uma vez por ano, E dar políticas preferenciais correspondentes para incentivar e orientar as empresas a melhorar continuamente sua capacidade de inovação independente.
Um total de 1744 empresas participaram na avaliação do centro nacional de tecnologia empresarial, incluindo 11 centros nacionais de tecnologia empresarial relacionados ao álcool, tais como Maotai, Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) , Fenjiu, Jiannanchun, Tsingtao cerveja, Zhujiang e Yanjing. Entre as seis empresas de bebidas alcoólicas, Tianjin Tasly Pharmaceutical Group Co.Ltd(600535) , a empresa-mãe do licor Guotai, obteve a maior pontuação, ficando em 87º lugar com 89,2 pontos. É o único centro nacional de tecnologia empresarial entre as 100 maiores empresas de bebidas alcoólicas; Seguido por Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) ( Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) . SZ), com 82.3 pontos, posição 385; Fen Liquor ( Shanxi Xinghuacun Fen Wine Factory Co.Ltd(600809) EH) marcou 79,6 pontos, ranking 557; Jiannanchun marcou 55,9 pontos, ficando 1649; O Grupo Maotai marcou 50,7 pontos, classificando 1672, ficando em baixo entre as empresas participantes. Devido a pontuações não qualificadas, o Grupo Maotai e Jiannanchun serão desqualificados do centro de tecnologia empresarial nacional.
De acordo com informações públicas, o antecessor do centro de tecnologia Maotai foi o laboratório de pesquisa científica e mais tarde instituto de pesquisa científica em Maotai no início da década de 1950. Após mais de 60 anos de desenvolvimento, acumulou um grande número de realizações de pesquisa científica, reuniu e treinou um número de especialistas de topo na indústria cervejeira e desempenhou um papel na promoção da pesquisa sobre a tecnologia de produção, sabor e sabor do licor Maotai e até mesmo o desenvolvimento de toda a fermentação e indústria cervejeira.
Em abril de 2018, Li Baofang, então secretário do comitê do Partido e gerente geral do Grupo Maotai, foi ao centro de tecnologia de Maotai para investigar e orientar o trabalho. Li Baofang disse que o centro de tecnologia é o “lugar de origem” das realizações de pesquisa científica do Grupo Maotai e o “lugar de garantia” da qualidade do produto. Devemos tomar a investigação do centro de tecnologia e resolver seus problemas existentes como um grande evento do grupo. O centro de tecnologia deve acelerar a transformação das conquistas de pesquisa científica e a profunda integração da indústria, universidade e pesquisa, de modo a se tornar o pilar do desenvolvimento de tecnologia, pesquisa e aplicação e se tornar uma primeira classe na indústria de alimentos.
Em fevereiro de 2021, Wang Li, engenheiro chefe do Grupo Maotai, foi selecionado como candidato a acadêmico da Academia Chinesa de Engenharia, causando controvérsia. De acordo com relatos da mídia, Wang Li foi atribuído ao grupo de análise do instituto de pesquisa científica da destilaria Maotai depois de se formar na universidade. Em 1998, com a aprovação da Comissão Econômica e Comercial do Estado, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) estabeleceu pela primeira vez um centro nacional de P & D tecnológico. Em 2001, contando com a boa oportunidade de atualizar o instituto de pesquisa científica para um centro nacional de tecnologia empresarial, Wang Li liderou o estabelecimento de um laboratório de análise empresarial. Em abril de 2005, Wang Li serviu como vice-diretor do centro de tecnologia Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) .
Em 2018, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) também montou a estação de trabalho do acadêmico Chen Jian no centro técnico do Grupo Maotai. Chen Jian é um acadêmico da Academia Chinesa de Engenharia e, em seguida, presidente da Universidade de Jiangnan. Esta é a primeira estação de trabalho acadêmica da indústria de licor de sabor Maotai na China.
licor enterprise technology content Co., Ltd.
Sob o ridículo dos internautas “tecnologia de sabor Maotai”, a capacidade de inovação científica e tecnológica de Maotai tornou-se o foco da discussão.
No site oficial de Maotai, um artigo intitulado “Maotai: quanto é o conteúdo da ciência e tecnologia” disse que, após uma pesquisa comparativa científica e rigorosa de longo prazo, os especialistas acreditam que, em comparação com outros licores famosos, a razão pela qual o licor Maotai é perfumado, mas não popular é que o povo Maotai não só herda o processo básico de fabricação de cerveja e princípio da tradição chinesa do licor, mas também resume constantemente A inovação e o desenvolvimento dominaram muitas “habilidades únicas” no campo da ciência e tecnologia complexa e sistemática do licor, de modo que o “conteúdo de ouro” da ciência e da tecnologia é muito importante.
Embora o Grupo Maotai tenha divulgado repetidamente os conceitos de “ciência e tecnologia Maotai” e “ciência e tecnologia empoderamento”, suas despesas de I & D e o número de pessoal de I & D continuaram a diminuir nos últimos anos.
De acordo com os dados do relatório financeiro, de 2017 a 2020, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) despesas de P & D totalizaram 435 milhões de yuans, 386 milhões de yuans, 221 milhões de yuans e 132 milhões de yuans respectivamente, representando 0,75%, 0,52%, 0,26% e 0,14% da receita total respectivamente. Nos três primeiros trimestres de 2021, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) a despesa de P & D foi de 42 milhões de yuans, representando 0,056% da receita total.
A diminuição do investimento em I & D corresponde à diminuição do número de pessoal em I & D. Em 2017, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) O pessoal de I&D foi de 1679, 551 em 2018, 495 em 2019 e 513 em 2020. A proporção de pessoal de I&D no número total de colaboradores no mesmo período foi de 6,99%, 2,07%, 1,83% e 1,77%, respectivamente.
Como uma indústria tradicional, ainda há uma grande lacuna entre a inovação tecnológica do licor e a indústria de alta tecnologia. Entre os 1744 centros nacionais de tecnologia empresarial participantes da avaliação, existem apenas 6 centros nacionais de tecnologia empresarial para bebidas alcoólicas, representando menos de 0,4%.
A diferença da capacidade de inovação científica e tecnológica das principais empresas de bebidas alcoólicas também se reflete diretamente no número de pedidos de patentes.
De acordo com a lista das 20 principais empresas de patentes de bebidas alcoólicas, mesmo Anhui Gujing Distillery Company Limited(000596) ( Anhui Gujing Distillery Company Limited(000596) . SZ), que ocupa o primeiro lugar no número de patentes de empresas de bebidas alcoólicas, o número de patentes não excedeu 1000. Comparado com indústrias como veículos novos de energia ( Byd Company Limited(002594) com 9426 patentes válidas, ranking em primeiro lugar), tecnologia logística ( China International Marine Containers (Group) Co.Ltd(000039) com 2266 patentes válidas, ranking em primeiro lugar), a lacuna é muito óbvia.
A lista acima aponta que, em geral, os processos de fabricação de cerveja, preservação, transporte e outros de bebidas alcoólicas chinesas foram altamente refinados, mas o conteúdo científico e tecnológico das empresas de bebidas alcoólicas é de fato limitado.
Tomando Anhui Gujing Distillery Company Limited(000596) e Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) como exemplos, o primeiro tem mais patentes de modelos de utilidade e o segundo tem mais patentes de design. Além disso, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) embora esteja em primeiro lugar na lista de patentes de invenção, existem apenas 33 patentes de invenção válidas, e seu desempenho em outras listas não é excepcional.
Xiao Zhuqing, especialista em marketing de bebidas alcoólicas, disse à Times Finance que, em comparação com os elementos inovadores necessários pelas empresas modernas de ciência e tecnologia, empresas de bebidas alcoólicas como Maotai realmente precisam de mais herança de tecnologia. “De acordo com a produção anual de música Dragon Boat Festival e a areia Double Ninth Festival, insistimos em usar trabalhadoras femininas para pisar na música e trabalhadores masculinos para assar vinho. Aderir a esta cultura tradicional é a raiz do valor da marca Maotai. Quanto mais pura a tecnologia tradicional, melhor, e menos poluição dos elementos modernos, melhor.” Xiao Zhuqing disse.
Cai Xuefei disse que os times financiam que, na indústria alimentícia, o licor tem um alto teor técnico na fermentação microbiana e produção industrial. Embora a indústria tenha enfatizado a fabricação tradicional de cerveja, na verdade, o licor chinês é um ramo importante da indústria alimentar moderna e tem alto valor de pesquisa para microbiologia moderna, fermentação e tecnologia biológica.
Ele acredita que o valor tradicional do licor chinês está na herança, mas a modernização moderna e inovação da tecnologia tradicional do licor também deve ser a principal direção do desenvolvimento do licor chinês no futuro.
