Recentemente, a atividade de intercâmbio internacional especial do “Spring Song Beijing snack culture festival”, uma seção de “tocar cozinha de Pequim na temporada de consumo de Pequim 2022”, foi realizada no Museu Heyuan, distrito de Chaoyang, Pequim. Organizado pela Secretaria Municipal de Comércio e co-patrocinado pela Associação de Cozinha de Pequim, Fundação Internacional de Cultura de Paz de Pequim, Meituan e Beijing Yanjing Brewery Co.Ltd(000729) grupo, o evento convidou mais de 50 embaixadores, enviados e representantes de organizações internacionais de mais de 20 países para continuar a paixão pelo gelo e neve e falar sobre a nomeação de alimentos da “cidade das Olimpíadas Duplas”.
Durante o evento, o embaixador do Turquemenistão na China e o embaixador da Moldávia na China fizeram discursos respectivamente para expressar seu amor e louvor pela culinária chinesa e esperança de fortalecer o intercâmbio interativo e cooperação da culinária internacional no futuro China Quanjude(Group) Co.Ltd(002186) , lanches Wanfeng, catering Jinfeng, Museu da cozinha real de yuxiandu, sopa de chá ameixa, Qiqi, LaoShe Teahouse e outras empresas trouxeram mais de 40 tipos de belos lanches e mais de 10 habilidades únicas de lanches, apresentando uma festa cultural de lanche original de “snack art e estilo chinês de Pequim” para amigos internacionais China Quanjude(Group) Co.Ltd(002186) performances dos técnicos, tais como macarrão Longxu esticado tão fino quanto o cabelo, cabaça de açúcar de gelo, pintura do homem de açúcar, rolamento de burro, aiwowo, performances antigas de Beijing Hawking de lanches Wanfeng, colocam as pessoas na cena cultural do sabor de Pequim e fizeram amigos de todos os países elogiá-lo novamente e novamente. A experiência de mudança do vestido do palácio de yuxiandu e o desempenho da cerimônia de chá kungfu do mestre do chá de LaoShe Teahouse atraiu a participação de mulheres. Enviados, especialistas, artistas e empresários da Geórgia, Turquemenistão, Moldávia, Jamaica e outros países da China também participaram da experiência interativa com grande interesse. Sob a orientação da equipe, eles mergulharam em cabaça de açúcar e pintado homem de açúcar juntos, experimentou a diversão de fazer lanches chineses, e tornou-se o “recomendador” da cozinha chinesa.
A fim de atrair consumidores para a loja para degustação e experiência, empresas como ziguangyuan, West Mahua, songhelou, Edo riji, China Quanjude(Group) Co.Ltd(002186) , yuxiandu e Qiqi lançaram quase 100 conjuntos de pacotes de presente de voucher de consumo exclusivo no valor de 163000 yuan no local do evento.
2022 marca o 50º aniversário da adoção da Convenção para a proteção do patrimônio cultural e natural mundial pela 17ª Conferência Geral da UNESCO. A fim de contribuir ainda mais para a construção de uma cidade centro de consumo internacional, a Associação de Cozinha de Pequim e a Fundação Cultura Internacional da Paz de Pequim emitiram conjuntamente a proposta de cooperação internacional em cultura alimentar no evento, realizaram um diálogo sobre cultura alimentar entre países com o tema verde, inclusão, unidade e saúde, e herança cultural alimentar herdada, disseminada e trocada. Ao realizar salões de alimentos, configuração padrão, degustação de alimentos, exposição e promoção, a comida chinesa irá para o mundo e a comida mundial florescerá em Pequim.
Yun Cheng, presidente da Associação de Culinária de Pequim, disse que nos últimos 24 Jogos Olímpicos de Inverno, a culinária chinesa foi unanimemente elogiada por atletas e funcionários de todo o mundo, especialmente alimentos deliciosos e lanches, como pato assado de Pequim, bolinhos de massa, bolinhos de feijão e Ma Tuan. As 16 palavras quentes de catering nas “palavras quentes de catering olhar para a China” lançadas conjuntamente pela Beijing Cuisine Association e meituan também se tornaram um tópico quente. “As atividades alimentares em Pequim serão realizadas durante todo o ano. Espero que os amigos chineses e estrangeiros possam entender melhor a comida chinesa e a cultura alimentar chinesa através de nossas atividades, de modo a ajudar Pequim a construir uma cidade de centro de consumo internacional com cartões de visita de alimentos.”
