China Economic Herald China Development Network Nie Jinxiu, Hu Junxiong e repórter Luo Mian relataram recentemente, a província de Guangdong emitiu as “dez medidas para acelerar o desenvolvimento de alta qualidade da indústria vegetal pré-fabricada de Guangdong” (doravante referida como “dez medidas para legumes pré-fabricados”). Entende-se que esta é a primeira política da indústria vegetal pré-fabricada de nível provincial na China. Aproveite a oportunidade das “dez políticas para legumes pré-fabricados” e implemente ativamente o desenvolvimento da indústria de legumes pré-fabricados. Associações industriais relevantes, empresas e instituições de pesquisa científica também aceleram o layout e promovem conjuntamente Guangdong para construir uma montanha nacional da indústria de legumes pré-fabricados.
indústria, universidade e instituto de pesquisa trabalham juntos para reproduzir o “sabor Guangdong”
Incentivar as empresas, enquanto organismo principal, a realizarem investigação conjunta sobre as principais tecnologias; Traga o treinamento de talentos da indústria de pratos pré-fabricados para o projeto “mestre da cozinha de Guangdong”, incentive os chefs estrela do “mestre da cozinha de Guangdong” a participar do desenvolvimento e promoção de pratos pré-fabricados – “dez pratos pré-fabricados” dá a ideia da solução.
Chen Cuiying, fundador e CEO (CEO) da Guangdong pinzhen Fresh Technology Co., Ltd. (doravante referida como “tecnologia pinzhen”), disse que os pratos pré-fabricados têm materiais completos, são convenientes e fáceis de operar e podem replicar o gosto do chef sem quaisquer habilidades culinárias. Os pratos de panela pré-fabricados produzidos pela empresa são a ingenuidade de Lian Gengming, um mestre culinário chinês e presidente da Associação de Chefes Shunde. Mais de dez tipos de ingredientes característicos de Guangdong foram selecionados e foram selecionados como os “dez principais produtos famosos” de pratos pré-fabricados de Guangdong.
Shunde é “a cidade natal dos chefs chineses”, e a indústria de chefs e empresas de vegetais pré-fabricados estão alinhadas com a tendência. Além da cooperação entre a tecnologia pinzhen e a Associação de Chefes Shunde na pesquisa e desenvolvimento de produtos alimentícios pré-fabricados, Shunde Junjian Modern Agricultural Technology Co., Ltd. também introduziu o “Guangdong cozinha Master Studio”.
A aliança da indústria alimentar pré-fabricada Foshan foi oficialmente estabelecida há pouco tempo, com a participação das primeiras 53 unidades, envolvendo entidades empresariais, associações industriais, instituições financeiras e de seguros, institutos de pesquisa científica e instituições de testes técnicos, e conspirando para construir a marca de “alimentos pré-fabricados Foshan”.
Fora de Foshan, aliança pré-fabricada da indústria vegetal de Guangdong floresce em todos os lugares. Guangdong Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061) aliança da indústria da cozinha central da engenharia de alimentos (pratos pré-fabricados) está ativamente promovendo o desenvolvimento constante e sólido da ciência industrial; A cidade de Chaozhou estabeleceu a aliança da indústria central da cozinha da cozinha de Chaozhou, que visa promover a cozinha de Chaozhou para tomar a estrada da revitalização industrial de ” Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061) industrialização de alimentos e tendência central da cozinha”; A cidade de Jiangmen e a cidade de Zhanjiang estabeleceram sucessivamente a aliança da indústria vegetal pré-fabricada; A cidade de Meizhou e a cidade de Heyuan estão ativamente fazendo esforços para preparar pratos estilo Hakka e planejando estabelecer uma aliança industrial de pratos pré-fabricados.
Em termos de cultivo de talentos de hortaliças pré-fabricadas, a pessoa responsável pelo grupo Guangzhou Restaurant Group Company Limited(603043) sugeriu que, em primeiro lugar, as faculdades profissionais (incluindo escolas técnicas) e as faculdades e universidades comuns deveriam ser incentivadas a adicionar cursos profissionais relevantes de acordo com o conteúdo dos hortaliças pré-fabricadas, de modo a promover a construção de uma base de “produção, estudo e investigação” de hortaliças pré-fabricadas. Em segundo lugar, incentivar os talentos dos mestres da cozinha cantonesa locais a investir no desenvolvimento de pratos pré-fabricados, usar as habilidades culinárias requintadas dos mestres da cozinha cantonesa para combinar “artesanato” com “artesanato”, destacar as características da cozinha cantonesa e cultivar e desenvolver a indústria de pratos pré-fabricados.
esforço de cadeia completa para fazer “um prato”
Na estrada de Zhuhe, rua de Yuxin, distrito de Haojiang, cidade de Shantou, Shantou Guanhai produtos aquáticos Technology Co., Ltd. verificou e aceitou, limpo, fatiado, re limpo, enrolado, embalado e congelado… Cada elo estava em ordem e uma cena movimentada. Ke Ruicheng, presidente da empresa, disse que agora é a estação madura de rãs-touro e nossa estação movimentada. Depois destes produtos vegetais pré-fabricados de rãs-touro embalados foram carregados no veículo de transporte de cadeia fria de menos 18, Em seguida, vender para todas as partes do país e ir para a mesa dos consumidores. Como uma das primeiras empresas a lançar pratos pré-fabricados de rã touro em Guangdong e até mesmo em todo o país, os produtos aquáticos de Guanhai também é a maior empresa de pratos pré-fabricados de rã touro na China. Desde que a empresa entrou em pratos pré-fabricados de rã touro em 2020, o volume de vendas tem aumentado.
Pode-se ver que cada processo de produção de um prato pré-fabricado “você pode desfrutar desde que cozinhe um pouco” é inseparável do forte apoio de toda a cadeia industrial.
Portanto, os “dez pratos pré-fabricados” propuseram expandir o cluster da indústria de pratos pré-fabricados e construir uma série de parques industriais de pratos pré-fabricados para formar o efeito de aglomeração da indústria de pratos pré-fabricados. Dê o jogo completo às vantagens da agricultura característica de Guangdong e da marca da cozinha de Guangdong, e promova a entrada centralizada e o desenvolvimento de empresas da indústria vegetal pré-fabricada e de apoio às empresas upstream e downstream da cadeia industrial. Foshan, Zhaoqing, Jiangmen, Zhanjiang, Maoming, Chaozhou e outras cidades estão criando ativamente parques industriais de vegetais pré-fabricados para promover a coleta e desenvolvimento de vegetais pré-fabricados em Guangdong na forma de parques.
O distrito de Gaoyao da cidade de Zhaoqing está acelerando a construção do “primeiro parque” da indústria vegetal pré-fabricada na área da baía – Guangdong Hong Kong Macau Dawan distrito (Zhaoqing Gaoyao) parque industrial vegetal pré-fabricado. Com uma área planejada de 7000 mu, o parque industrial construirá um parque de demonstração vegetal pré-fabricado integrando as funções de toda a cadeia industrial de carne e processamento profundo aquático, tais como aquicultura, pecuária, produção e processamento, distribuição de cadeia fria, pesquisa piloto e desenvolvimento, inspeção e testes, financiamento de comércio eletrônico e turismo de ciência popular.
O relatório de trabalho deste ano do governo municipal de Foshan deixou claro a construção de um parque industrial de processamento vegetal pré-fabricado característico Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061) . Atualmente, 12 empresas de vegetais pré-fabricados em grande escala foram construídas na cidade, com um valor de produção anual de cerca de 2,5 bilhões de yuans. Juntamente com 13 empresas de grande escala em construção e planejado para ser construído, afinal de contas atingindo a capacidade de produção, o valor de produção anual de vegetais pré-fabricados em Foshan deve chegar a 30 bilhões de yuans.
A fim de lançar a placa dourada de “todos os pratos pré-fabricados chineses no exterior”, Jiangmen emitiu recentemente as “Doze políticas e medidas para pratos pré-fabricados Jiangmen”, que deixaram claro que a construção do parque industrial de pratos pré-fabricados será baseada na ideia de “um parque e quatro distritos”, e o parque industrial de pratos pré-fabricados será organizado e construído na cidade de Doushan e Baisha da cidade de Taishan, cidade de Duruan e cidade de Tangxia do distrito de Pengjiang e cidade de Magang da cidade de Kaiping.
garantir a segurança e sair do “modelo internacional”
Não há nada trivial na mesa do povo. “Dez pratos pré-fabricados” atingiram diretamente a “qualidade e segurança” como ponto de dor no desenvolvimento da indústria de pratos pré-fabricados – propôs construir um sistema padrão para a supervisão da qualidade e segurança de pratos pré-fabricados, e gradualmente formular e melhorar uma série de padrões para pratos pré-fabricados do campo à mesa.
Na oficina no distrito de Baiyun, Guangzhou, a correia transportadora da linha de produção automática envia produtos vegetais pré-fabricados selados, como pombo assado, três xícaras de bolo de carne vegetal de frango e ameixa para a área de embalagem, e o pessoal de inspeção de qualidade realiza inspeção de amostragem aleatória dos alimentos embalados na frente deles.
A pessoa relevante responsável pelo supermercado guangbai sob a loja de departamentos guangbai, um líder de varejo local em Guangzhou, disse que nos esforçamos para fornecer aos consumidores produtos seguros e de alta qualidade. A fim de controlar a qualidade do produto de commodities alimentares pré-fabricados, antes que as commodities sejam colocadas nas prateleiras, o departamento de compras do supermercado guangbai verificará e verificará a qualificação do negócio do fornecedor, popularidade da marca e relatório de inspeção de commodities um a um, e as commodities que atendem aos requisitos alimentares relevantes podem ser colocadas nas prateleiras.
Recentemente, na oficina de produção Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094) os trabalhadores trabalharam horas extras para carregar 2200 caixas e 22 toneladas de vegetais pré-fabricados pomfret de ouro para o cais e vendê-los para a Malásia, um membro do RCEP. Ao tomar a iniciativa de acelerar o ritmo de ancoragem no mercado internacional, a empresa ajudou os pratos pré-fabricados a se tornarem um “prato vermelho on-line” internacional. Já em 1º de janeiro, o dia em que o acordo regional abrangente de parceria econômica (RCEP) entrou em vigor, Zhanjiang Guolian Aquatic Products Co.Ltd(300094) pratos pré-fabricados foram declarados com sucesso no gabinete 001, e lançou o primeiro gabinete em nome das empresas de Guangdong, Austrália, um membro do RCEP.
Atualmente, os produtos vegetais pré-fabricados de empresas aquáticas de Zhanjiang foram exportados para países RCEP, como Nova Zelândia, Malásia, Cingapura e Austrália. Além de Zhanjiang, pratos pré-fabricados de peixe chucrute no distrito de Dawan (Zhaoqing) pratos pré-fabricados Parque Industrial, pratos pré-fabricados de lulas em Shantou Haojiang produtos aquáticos parque industrial agrícola moderno provincial, ganso cabeça de leão Shantou Chenghai (pratos pré-fabricados de ganso cozido) e pratos pré-fabricados de peixe grelhado do grupo de produtos aquáticos Yunfu Mingji também levaram RCEP vento leste para ir ao exterior.
