Moutai lançou um sorvete alcoólico com um preço único de mais de 50 yuans, que não só não assustou os consumidores, mas também ganhou popularidade no primeiro dia da listagem on-line em 29 de maio. Algumas pessoas acreditam que Maotai lançou tais produtos apenas para capturar o coração dos jovens. Quanto tempo pode durar o calor de marketing transfronteiriço de Maotai? Os “jovens fãs” continuarão a pagar por sorvetes de alto preço?
sorvete de alto preço pago pelos jovens
A lista inicial de sorvetes Maotai despertou preocupação. Este sorvete com cerca de 2% de licor 53 ° Feitian Moutai foi esgotado após 51 minutos.
Entende-se que o sorvete Maotai é um novo produto desenvolvido em conjunto e lançado pela equipe técnica de Maotai, fabricantes de laticínios como Mengniu e institutos de pesquisa científica como a Universidade de Jiangnan. É o primeiro produto “Baijiu + sorvete” lançado pelo Grupo Maotai, e também é o único produto alimentar não alcoólico chamado “Maotai” atualmente.
Vale a pena notar que os três sorvetes Maotai pré-embalados incluem vinho cozido de ameixa verde, sabor original clássico e sabor de baunilha, com preços unitários de 59 yuan, 66 yuan e 66 yuan respectivamente. Já é um preço alto no mercado de sorvetes, não inferior ao preço de alguns produtos de hagendis. O preço unitário mais alto faz com que a quantidade de vendas de sorvete Maotai exceda 2,5 milhões de yuans no primeiro dia.
O sorvete vendido na sorveteria Moutai é feito de acordo com a proporção de 50g 53 ° Moutai voador por 1kg de leite. De acordo com a estimativa simples da mídia, se 50g é tomado como 50ml, uma garrafa de 500ml Feitian Moutai com um preço à saída da fábrica de 969 yuan pode produzir cerca de 140 sorvetes embalados originais, o que pode alcançar uma receita de cerca de 9240 yuan, e o benefício da amplificação é quase 10 vezes. Embora o custo de produção do sorvete ainda precise ser adicionado, o benefício potencial de aumento de renda também é muito considerável.
Caixuefei, gerente geral da consultoria Zhiqu, disse que o tipo de negócio relativamente pequeno de sorvete não poderia suportar o aumento em larga escala do desempenho da empresa em termos de volume de vendas. O sorvete Maotai é mais sobre o papel de fazer o ponto de acabamento e desempenha um papel na melhoria da atenção da marca, fluxo da marca, popularidade da marca e comunicação social.
Entende-se que após o lançamento em Guiyang, o sorvete Maotai será vendido em sete cidades centrais, incluindo Nanjing, Hangzhou, Changsha, Guangzhou, Shenzhen, Wuhan e Xi’an.
“Percebe-se que Maotai considera o sorvete um importante segmento de negócios, principalmente porque se adapta aos hábitos de consumo e às novas formas de consumo dos jovens.” Caixuefei apontou que os hábitos de consumo dos jovens são fragmentados e diversificados, e os jovens realmente rejeitam Baijiu. O sorvete Baijiu é uma tentativa de cultivar o sabor dos jovens consumidores em Maotai através de uma maneira mais suave e moderna.
Xiaozhuqing, analista de bebidas alcoólicas, apontou que fazer sorvete é uma medida estratégica para Maotai se dedicar ao rejuvenescimento da marca. “O sorvete é um produto de consumo que os jovens gostam muito. Do ponto de vista das tendências da restauração internacional, o sorvete é uma forma de sobremesa após o jantar. Maotai pode aumentar o cenário de consumo de interação e comunicação com os jovens através do sorvete, de modo a cultivar a preferência dos jovens pelo sabor e sabor Maotai.” Xiaozhuqing disse.
Baijiu preocupações de crescimento da indústria
Nos últimos anos, a produção global da indústria de Baijiu mostrou uma tendência descendente constante. De acordo com os dados, a produção chinesa de licor Baijiu caiu de 11,981 milhões de quilolitros em 2017 para 7,407 milhões de quilolitros em 2020. Em 2021, a produção cumulativa do Baijiu chinês atingirá 7,156 milhões de quilolitros. O instituto de pesquisa prevê que a produção de Baijiu chinês continuará a diminuir em 2022.
Neste caso, mais marcas Baijiu começaram a atravessar a fronteira para encontrar novos pontos de crescimento. Em 2016, Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) . Em 2019, Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) zhong Xuegao lançou conjuntamente o “sorvete de fragmento Baijiu”, que uma vez se tornou um tópico quente.
Shede, Yanghe, jiangxiaobai e outras empresas de bebidas alcoólicas também lançaram produtos transfronteiriços, como sorvete e fragrâncias, ou realizaram publicidade de marca transfronteiriça com outras empresas, como o lançamento de caixas cegas Baijiu e outros produtos de marca conjunta com jogos.
Caixuefei apontou que o transfronteiriço se tornou uma nova inovação de marketing na indústria de bebidas alcoólicas da China. A indústria chinesa de bebidas alcoólicas é uma indústria tradicional. Por um lado, com o desenvolvimento da sociedade da informação, a indústria chinesa de bebidas alcoólicas precisa se livrar da imagem tradicional e maçante da marca. Por outro lado, os consumidores jovens da China estão longe de Baijiu, especialmente da cultura da mesa com Baijiu como o núcleo. A indústria de bebidas da China precisa estabelecer uma influência da indústria mais animada e amigável. Transfronteiriça pode resolver o problema de serviço de marca da indústria de bebidas alcoólicas da China em certa medida.
Ouyang Qianli, pesquisador na indústria de bebidas alcoólicas, apontou que a maioria dos produtos quentes transfronteiriços são atividades de marketing insustentáveis, em vez de atividades de marketing sustentáveis. Para o sorvete Maotai, é mais por causa de “Maotai” do que “sorvete”.
Zhu danpeng, analista da indústria alimentar chinesa, também disse que, atualmente, muitos produtos transfronteiriços em marcas de alimentos são seriamente homogeneizados. Se o marketing transfronteiriço, como uma tática, não pode continuar a atrair a atenção de grupos de consumidores, as empresas devem pensar em como transformar o marketing transfronteiriço de uma estratégia faseada para uma estratégia de médio e longo prazo.
