Marcas de chá “mostram músculo” em diferentes formas. Recentemente, o chá da Naixue (doravante referido como “Naixue”) começou a testar a “máquina automática de chá de leite”, que deve ser colocada em uso em todas as lojas no terceiro trimestre de 2022. Relata-se que o equipamento pode terminar uma xícara de chá de leite em 10 segundos, e a capacidade de produção pode ser aumentada em 40%. Naixue considera o investimento em equipamentos mecânicos de chá como uma boa maneira de reduzir custos de mão de obra e melhorar a eficiência operacional. A análise aponta que a redução de custos e o aumento da eficiência são de fato o foco atual, mas como melhorar a força abrangente e destacar a vantagem competitiva é a chave para as empresas ganharem uma posição firme.
10 fazer uma chávena de chá em segundos
Os fabricantes de chá em lojas de chá de leite recebem “novas pessoas”. Recentemente, Naixue colocou em uso a “máquina automática de chá de leite” em mais de 120 lojas. Entende-se que a máquina de chá de leite é completamente auto-desenvolvida pela equipe digital Naixue. Ao mesmo tempo, Naixue também está promovendo “máquina automática de tampar leite”, “homogeneizador automático de chá” e outras séries de equipamentos, e entrou no link de teste de escala.
Quanto ao planejamento de equipamentos inteligentes, a pessoa responsável pela Naixue disse que se espera que ele seja colocado em uso em todas as lojas Naixue no terceiro trimestre de 2022. “Máquina de tampar automática de leite”, “homogeneizador automático de chá” e outras séries de equipamentos também entraram no link do teste da escala.
“A máquina de chá de leite pode terminar uma xícara de chá em menos de 10 segundos, e a capacidade de produção é aumentada em cerca de 40%.” A pessoa responsável disse que a máquina estava conectada a um barril de chá e uma garrafa de suco, e havia uma tela eletrônica e uma porta de digitalização de código no meio. Depois de fazer um pedido, o consumidor irá gerar uma folha de papel com código bidimensional. Ao mesmo tempo, várias linhas de opções (que devem ser categoria, doçura e grau de gelo) aparecerão na tela eletrônica. O funcionário irá colar a folha de papel bidimensional de código no copo de chá, alinhá-la com a porta de digitalização de código da máquina atrás dele, em seguida, selecionar a chave na tela eletrônica, e a porta de descarga na parte inferior da tela será configurada com substratos líquidos, como sopa de chá e suco de frutas.
Naixue tem um longo caminho a seguir através da aplicação digital e pesquisa e desenvolvimento independente de equipamentos automáticos e semi-automáticos. No relatório intercalar de 2021 divulgado pela Naixue, a Naixue disse que melhorar a eficiência operacional através da digitalização abrangente é a chave para que a Naixue mantenha um crescimento constante e continue a criar valor para os acionistas, incluindo pesquisa e desenvolvimento de equipamentos padronizados e automatizados e simplificação do processo de preparação de chá. De acordo com o repórter do diário de negócios de Pequim, Naixue começou oficialmente a estudar equipamentos de automação em 2021.
A pessoa relevante responsável pela Naixue disse que os processos como fazer chá, agitar chá, tampar leite e descascar manual enfatizam a mão e fresco, mas também tornam o processo de produção mais complicado. A aplicação de equipamentos automáticos de chá é propícia à emancipação da mão de obra nas lojas e à melhoria da eficiência dos recursos humanos.
Em toda a indústria do chá, a Naixue não é a única marca que visa a digitalização. A marca de chá estrela chá obrigado está melhorando sua penetração no mercado através do modo de estação de chá de leite inteligente. Comparado com as bebidas artificiais tradicionais, os produtos de chá de agradecimento são preparados diretamente pela fábrica ou feitos no local pela máquina de chá de leite.
A pessoa relevante responsável pelo chá de agradecimento disse ao Beijing Business Daily que a principal razão para a mudança do chá de agradecimento foi o alto custo de aluguel e mão de obra. A máquina de chá de leite não só cobre uma pequena área, mas também economiza custos de mão de obra.
De fato, o custo do trabalho é o ponto de dor de muitas marcas de catering, e Naixue, como a “primeira parcela de chá”, não é exceção. De acordo com o relatório anual de 2021 da Naixue, de 2018 a 2021, os custos com funcionários da Naixue foram de 340 milhões de yuans, 750milhões de yuans, 920 milhões de yuans e 1,42 bilhão de yuans respectivamente, mostrando uma tendência ascendente ano a ano. Enquanto isso, o custo dos funcionários da Naixue representará 33,2% da receita total em 2021, enquanto representará 30,1% da receita total em 2020. Como todos sabemos, a rentabilidade é crucial para as empresas listadas, o que sem dúvida traz pressão para a Naixue. Desta forma, reduzir custos e aumentar a eficiência tornou-se uma questão importante para a Naixue.
No entanto, além de reduzir custos, a mudança da Naixue para adicionar equipamentos digitais também é bastante “muscle show” na indústria. Devido à feroz concorrência no mercado do chá, é difícil para as marcas abrir uma lacuna de posicionamento óbvia. Muitas marcas levantaram barreiras de concorrência em diferentes formas. Não muito tempo atrás, Xi Cha lançou a primeira iniciativa sobre o uso de matérias-primas de leite de qualidade para chá de leite existente e o padrão de leite real de qualidade Xi Cha, chamando a indústria para atualizar de forma abrangente a qualidade das matérias-primas de leite.
Tangxingtong, consultor de transformação digital e especialista em estratégia de marketing, apontou que a pesquisa e desenvolvimento de equipamentos de automação da Naixue pode reduzir custos operacionais, melhorar a experiência do consumidor por meio da digitalização e ajudar as empresas a buscar novos modelos de negócios e pontos de crescimento. Naixue também pode provar ao mercado de capitais que ainda há espaço para crescimento.
Tangxingtong acredita que se Naixue coloca em uso a “máquina de chá de leite self-service” ou gosta de chá para apresentar iniciativas relevantes, a marca principal de chá está realizando layout diferenciado através de várias formas para fornecer aos consumidores uma melhor experiência. Ao mesmo tempo, devemos consolidar as barreiras à concorrência na exploração.
lucro digitalização é sustentável
Hoje em dia, muitas empresas quebram o teto da inovação de produtos, custo do trabalho e operação do mercado através da construção digital, aproveitando assim a diferenciação para romper. No entanto, para a Naixue, a P&D e o uso de equipamentos de automação ainda enfrentam desafios em termos de custo de entrada e experiência de consumo. Para a indústria do chá, escala de mercado, inovação de produtos, investimento em tecnologia e outros fatores únicos não são mais os principais fatores para aumentar as barreiras competitivas. Somente melhorando a força abrangente pode se destacar na indústria.
Wenzhihong, um especialista sênior da indústria da cadeia, disse que as pessoas geralmente pensam que há uma diferença na qualidade entre produtos mecânicos e produtos artificiais. Portanto, melhorar a qualidade do produto do chá mecânico, quebrar o preconceito inerente e manter a imagem da marca tornaram-se os problemas que Naixue precisa enfrentar. Além disso, como a “primeira parcela do chá”, apenas o lucro pode realizar o desenvolvimento sustentável, formar um círculo virtuoso e consolidar sua posição na indústria, que também é o maior desafio enfrentado pela Naixue.
Laiyang, especialista principal da base de pesquisa do Centro de Comércio Internacional de Pequim, apontou que a digitalização do layout da empresa pode ser uma tendência inevitável. “Comparado com o aumento do custo do trabalho, quando a escala e a tecnologia da produção de equipamentos digitais atingem um certo nível, seu custo também diminuirá “.
Lai Yang explicou ainda que o equipamento de automação é altamente padronizado, e os produtos serão mais unificados em termos de sabor e qualidade. A concorrência na indústria do chá está se tornando cada vez mais feroz. Além de equipamentos de automação, as marcas também precisam melhorar a padronização de matérias-primas e processos do produto, de modo a aumentar sua competitividade.
“A digitalização é um processo de uso contínuo de tecnologias inovadoras para criar valor para os consumidores, não tem ponto final.” Tangxingtong disse que, se queremos garantir que o sabor e a qualidade do chá mecânico atinjam um alto nível, precisamos constantemente ajustar e testar, que também é o desafio que Naixue enfrentará.
