Maotai é muito caro.
Recentemente, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) anunciou a abertura da primeira flagship store de sorvete. Depois Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) .
Muitos internautas disseram: “É dirigir bêbado depois de comer?” “O gelado Maotai faz-me pensar que posso fazê-lo outra vez!” “Sorvete Moutai, 39 yuan por peça, os parceiros mostrarão um?”
De acordo com informações oficiais, o sorvete Maotai atualmente tem três sabores: sabor original, baunilha e tiramisu. No entanto, como o sorvete contém álcool e a concentração de álcool é de 3%, não é vendido a menores, e adultos não são recomendados para dirigir depois de comer. Além disso, Maotai e Mengniu assinaram um acordo-quadro de cooperação estratégica em 20 de maio para realizar uma cooperação aprofundada em sorvetes e outros campos. Xiaozhuqing, especialista em marketing da Baijiu, disse que o sorvete Maotai é um produto estratégico de cooperação entre Maotai e Mengniu. No futuro, os dois lados aprofundarão ainda mais a relação de cooperação e abrirão sorveterias Maotai em todo o país.
No entanto, Maotai não é a primeira empresa transfronteiriça de bebidas alcoólicas a fazer gelados. Em 2019, Zhong Xuegao e Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) ; Em 2020, Mengniu e jiangxiaobai cooperaram para lançar sorvete de vinho. Então, por que empresas Baijiu como Maotai têm que atravessar a indústria de sorvetes em vez de outras pistas de corrida? Em 2022, quando a marca de sorvete transfronteiriço “licor nacional”, Moutai é um arranjo de curto prazo ou um começo estratégico para a nova pista? Quando o calor desaparece, os produtos transfronteiriços podem manter vendas estáveis?
Em resposta às questões acima e relacionadas, o repórter da escola de negócios enviou uma carta de entrevista para o funcionário de Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) .
O transfronteiriço tem vindo a crescer a cada ano, especialmente este ano.
Recentemente, Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) anunciou a abertura oficial da primeira loja de sorvete Maotai flagship. A equipe no local pode executar a produção de gelo duro, gelo macio, sorvete palito, bolo de sorvete, sorvete de café e outros produtos. O preço de degustação é de 39 yuan / ação. Xiaozhuqing, um especialista em bebidas alcoólicas que testemunhou e provou sorvete Maotai, disse ao repórter da escola de negócios, “há um leve sabor de Maotai”.
“Se você não pode pagar Maotai, não é problema ter sorvete Maotai!”‘ Zeng Li (um pseudônimo), uma geração pós-90, disse ao repórter da escola de negócios que seus amigos estavam curiosos sobre o sabor do sorvete Maotai, e a sensação de curiosidade foi introduzida. “O yuan ‘voando’ Maotai de 1499 não pode ser pego, mas ele estava curioso sobre a sensação de sorvete Maotai, e não há problema em experimentá-lo fresco.”
De acordo com as informações oficiais da Maotai, licor e sorvete pertencem a dois sistemas, e o desenvolvimento de produtos é um processo complexo. Juntamente com fabricantes profissionais de laticínios como Mengniu e forças de P & D de institutos de pesquisa científica como a Universidade de Jiangnan, a empresa combinou sorvete de leite puro com licor Maotai para testar este sorvete “sabor Maotai”. Xiaozhuqing revelou que Maotai abrirá sorveterias em muitos lugares do país em seguida. Além disso, Maotai também planeja vender sorvete pré-fabricado em três sabores: sabor original (leite leve), baunilha e ameixa verde em 29 de maio.
Na opinião de xiaozhuqing, “a combinação inovadora do sabor Maotai Baijiu e produtos de sorvete pode trazer um novo produto para os consumidores. Como um FMCG de moda, o sorvete é dotado de atributos especiais pela bênção de Maotai IP.”
No entanto, antes disso, alguns comerciantes lançaram sorvete Maotai em Tianjin e outros lugares. Embora algumas pessoas relacionadas com Maotai mais tarde disseram que essas não eram as ações oficiais de Maotai, mas as tentativas esporádicas de revendedores de terceiros. No entanto, muitos internautas questionaram o Grupo Maotai, que se apressou para a busca quente com sorvete Maotai. A introdução do “sorvete de sabor Maotai” pelo sorvete Maotai, que é posicionado como um sorvete high-end, é um truque de marketing, ou ele se tornará outra marca popular online no futuro? E os produtos transfronteiriços podem manter vendas estáveis quando o calor desaparece?
De acordo com Shenmeng, diretor executivo da capital Xiangsong, o sorvete Maotai não pode ser considerado como um truque nem como uma marca popular online. Como as empresas de sorvete estão constantemente lançando novos produtos além da fronteira para atender a curiosidade e curiosidade dos jovens consumidores, se eles podem se tornar uma marca vermelha líquida depende da cooperação de muitos fatores, como marketing. Só pode dizer-se que o sorvete Maotai tem o atributo de se tornar um produto vermelho líquido, e se ele pode ser realizado ainda precisa de muito trabalho de acompanhamento.
Zhu danpeng, um analista chinês da indústria alimentar, disse: “a cooperação entre Moutai e Mengniu tem vantagens consideráveis em termos de canal, popularidade, efeito de marca e efeito de escala, e o risco é baixo.” No entanto, Zhu danpeng também alertou que muitos produtos transfronteiriços nas marcas alimentares atuais são seriamente homogeneizados. Se o marketing transfronteiriço é usado como uma tática, ele não pode continuar a atrair a atenção de grupos de consumidores. Como transformar o marketing transfronteiriço de estratégia faseada para estratégia de médio e longo prazo é um teste da capacidade abrangente da empresa.
Vale a pena notar que este é o único produto alimentar não alcoólico chamado “Maotai” na história de Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) . Desta vez, Maotai e Mengniu assinaram um acordo-quadro de cooperação estratégica e disseram que iriam realizar uma cooperação aprofundada em sorvetes e outros campos. Além disso, a investigação empresarial mostra que já em 25 de abril, China Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) group Co., Ltd. solicitou o registro da marca “Moutai sorvete”, que é classificado internacionalmente como alimento de conveniência. O status atual da marca está aguardando revisão substantiva.
Figura fonte: Investigação Empresarial
Em entrevista ao repórter da escola de negócios, Shen Meng disse que o lançamento do sorvete Maotai, incluindo a cooperação com Mengniu e a construção de lojas emblemáticas, não foi uma intenção temporária de Maotai, mas uma preparação a longo prazo. No entanto, se o sorvete Maotai pode crescer em uma medida estratégica para apoiar o negócio e desempenho depende do investimento subsequente e efeito de Maotai no negócio do sorvete. Além disso, no que diz respeito ao risco de gelados transfronteiriços, Shen Meng acredita que a Maotai ajustou a sua estratégia de desenvolvimento depois de substituir o novo responsável, focando-se na expansão da cobertura da marca Maotai e dos produtos principais, e promovendo o aumento do efeito marginal, que é também a iniciativa da Maotai para atender às mudanças na estrutura do consumidor. O sorvete é uma categoria com grande potencial e demanda, a menos que o posicionamento do produto seja extremamente ruim, não enfraquecerá o valor da própria marca Maotai.
Xiaozhuqing também disse que desta vez, o sorvete Maotai em todo o país se concentrou principalmente na “segunda geração de Maotai” (ou seja, os filhos dos revendedores Maotai) para abrir sorveterias Maotai, e a “segunda geração de Maotai” tem sido nutrida pelo gene da marca Maotai e alta lealdade e aderência à sua causa. Deste ponto de vista, fazer gelados Maotai em Maotai não é apenas uma actividade de marketing, mas também o desenvolvimento de um negócio, com vista a tornar-se uma parte importante do desenvolvimento sustentável da Maotai.
Baijiu crossover sorvete rastreia como é
Na verdade, o sorvete transfronteiriço das empresas Baijiu não é novo.
De acordo com informações públicas, em 2018, a Xicha lançou Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) .
Em 2019, Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) zhong Xuegao lançou conjuntamente o “sorvete de fragmento Baijiu”, que é promovido principalmente na forma de presentes limitados; Em 2020, jiangxiaobai e Mengniu “casualmente” lançaram conjuntamente um novo produto de sabor de vinho a um preço cerca de 5 vezes o do comum “casualmente”, mas o produto não foi amplamente lançado; Em 2022, Maotai, uma marca nacional de bebidas alcoólicas, lançou oficialmente o sorvete Maotai e conduzirá uma cooperação profunda com Mengniu neste campo
Então, por que as empresas Baijiu devem atravessar a indústria de sorvetes? A pista de sorvete é uma boa pista na China?
Obviamente, o potencial de mercado do sorvete é continuamente otimista. De acordo com o relatório sobre a tendência da indústria de sorvetes e sorvetes da China lançado em 18 de maio pelo Comitê Profissional em agricultura verde e nutrição alimentar da Associação de Alimentos Verdes da China, o mercado de sorvetes da China manteve uma tendência de crescimento, atingindo 147 bilhões de yuans em 2020 e mais de 160 bilhões de yuans em 2021.
Além disso, de acordo com o “Relatório de insight de 2020 sobre o consumo de álcool dos jovens”, divulgado pelo primeiro centro de dados de negócios de finanças e economia, o número de consumo de álcool das mulheres após os anos 90 excedeu o dos homens, e bebidas doces e calóricas de baixo grau zero são favorecidas pelas mulheres. O sorvete alcoólico com concentração de álcool muito reduzida não só tem sabor de vinho, mas também pode trazer uma certa sensação de estimulação. Considera-se capaz de atender às necessidades das consumidoras femininas que tanto buscam saúde e querem sabor.
Tomando o sorvete Maotai como exemplo, Maotai disse publicamente, “a pesquisa e desenvolvimento do sorvete Maotai é um esforço feito por Maotai para se adequar aos grupos de consumidores jovens”. Ao mesmo tempo, Maotai tem feito alguma pesquisa e desenvolvimento de produtos novos para atender às necessidades dos consumidores jovens e elegantes.
O relatório acima mostra que os “pós-90” e “pós-95” se tornaram as únicas pessoas no mercado de baixo consumo de bebidas alcoólicas cuja proporção de consumo aumentou, e os jovens começaram a se tornar uma nova força motriz no mercado Baijiu. De acordo com o relatório de batalha “duplo 11” do licor tmall em 2021, o número de compradores de bebidas alcoólicas com baixo teor alcoólico aumentou em mais de 50%, e o licor com baixo teor alcoólico, incluindo Baijiu baixo teor alcoólico, tornou-se a segunda categoria mais popular em 2021.
A este respeito, Zhu danpeng salientou que, “Atualmente, o maior problema enfrentado pelas empresas Baijiu é como realizar o rejuvenescimento das marcas e consumidores. O sorvete é a categoria favorita da nova geração, e há um bom espaço para o crescimento nos últimos anos. O sorvete de Maotai é uma tentativa importante das empresas Maotai para realizar o rejuvenescimento das marcas. A partir deste ponto, não é difícil ver que Maotai (sorvete) É muito prospectivo. Para as empresas de sorvete, a cooperação com as empresas Baijiu também é uma ferramenta para melhorar sua altura de marca e reputação. “
Shen Meng também acredita que a sobreposição entre os grupos de consumidores de sorvete e Moutai é baixa. A introdução do sorvete Moutai pode expandir o grupo de consumidores de Moutai. Além disso, o principal grupo de consumidores de sorvete são os jovens, e é também um grupo de consumidores potencial que Moutai espera travar à medida que a sociedade evolui de geração em geração.
Xiaozhuqing, que participou na venda de sorvetes Maotai, disse ao repórter da escola de negócios, “Descobriu-se que Maotai tinha convidado muitos ‘geração Maoer’, todos eles jovens. O sorvete Maotai foi o primeiro avanço que o Grupo Maotai tomou a iniciativa de abordar jovens consumidores, quebrando o estereótipo tradicional, estável e comercial dos produtos Maotai no passado, mostrando o outro lado da inovação, vitalidade e moda Maotai para consumidores de massa na forma de sorvete moderno e jovem, e atraindo mais jovens para prestar atenção a Maotai, entender Maotai Apaixonar-se por Maotai, cultivar e aproveitar os potenciais clientes do licor Maotai é o principal objetivo da Maotai para lançar sorvete. “
“A indústria Baijiu é uma indústria tradicional e precisa contar boas histórias para aumentar a exposição e a atenção. No passado, as empresas Baijiu muitas vezes contavam histórias do passado e da história. Agora, a fim de atrair jovens para lançar produtos transfronteiriços, eles estão contando histórias do futuro.” Na visão de xiaozhuqing, além de aproveitar o desejo de consumo dos consumidores, o lançamento do sorvete Maotai também tem seu significado estratégico. No entanto, além de atrair jovens, xiaozhuqing disse que outro objetivo das empresas Baijiu para lançar produtos transfronteiriços é desenvolver mais valor dos subprodutos no processo de produção e melhorar a margem de lucro bruto.
